Ensaimada de pasta filo rellena de cabello de ángel

Cómo hacer la ensaimada de pasta filo rellena de cabello de ángel

1. Fundir la mantequilla en un cazo al fuego o al microondas.
2. Extender tres láminas de pasta filo a lo largo, uniéndolas con la mantequilla fundida.
3. Untar toda la superficie de las láminas con la mantequilla fundida y superponer tres láminas más.
4. Repetir esta operación una vez más, en total tres capas pasta filo.
5. Extender el cabello de ángel Hero Ideal Repostería en el borde inferior de la pasta, y enrolla la masa sobre sí misma desde la parte inferior.
6. Formar una espiral y disponer en un molde redondo de la misma medida de la ensaimada.
7. Untar toda la superficie con mantequilla y espolvorear el azúcar moreno, la canela y las nueces troceadas.
8. Hornear a 180 grados calor arriba y abajo durante 20-25 minutos.
9. Transcurrido el tiempo de cocción retirar del horno y dejar atemperar antes de desmoldar y consumir.